成年公羊的体重为102-147kg，母羊为79-124kg。

边境莱斯特羊生产率高，生长迅速，因此成为商业繁殖的热门地区。每胎可产2只小羊，可在6-8个月大时成熟。

该品种的羊毛属于优质品种，羊毛产量在4.5至6公斤之间，羊毛纤维长度在12至25厘米之间，纺纱密度在40至50（38至30微米）之间。

边境莱斯特羊非常耐寒，能够用少量饲料生存，适应维持牧草系统。