Суффолк
Общая характеристика породы
Суффолк — широко распространённая мясная порода овец, используемая в Австралии для промышленного производства ягнятины. Порода отличается высокой интенсивностью роста, выраженной мускулатурой и стабильными показателями мясной продуктивности. В большинстве хозяйств суффолк применяется как терминальная порода.
Порода суффолк была выведена в Великобритании и впоследствии адаптирована к условиям Австралии. Австралийская селекция направлена на улучшение скороспелости, убойного выхода, мясных форм и технологичности животных. В племенной работе активно используются системы генетической оценки и производственного учёта.
Экстерьерные и морфологические особенности
Суффолк относится к крупным мясным породам с хорошо развитым корпусом и выраженной мускулатурой. Характерными признаками являются чёрная голова и конечности, отсутствие шерсти на этих участках, длинный и глубокий туловище, крепкий костяк и правильная постановка ног.
Шерсть белая, средней длины, покрывает туловище. Шерстная продукция не является целевой и имеет второстепенное значение. Стрижка проводится, как правило, один раз в год.
Продуктивные качества
Суффолк относится к специализированным мясным породам. Основные продуктивные показатели включают:
—
высокую энергию роста ягнят,
—
значительный выход постного мяса,
—
хорошую конверсию кормов,
—
получение тяжёлых товарных туш.
Мясо суффолков характеризуется высокой обмускуленностью, равномерным жироотложением и стабильным качеством туш. Порода широко используется в производстве ягнятины для внутреннего рынка и экспорта.
Воспроизводительные показатели находятся на удовлетворительном уровне. Материнские качества не являются приоритетным объектом селекции, так как порода используется преимущественно в терминальных схемах.
Производственные системы и племенное использование
Суффолк хорошо приспособлен к умеренным климатическим условиям и пастбищным системам с достаточным уровнем кормления. В экстенсивных и стрессовых условиях продуктивность может снижаться по сравнению с более адаптивными мясными породами.
В австралийском овцеводстве суффолк применяется:
—
как терминальная порода в промышленном скрещивании,
—
для увеличения живой массы и мясности ягнят,
—
в системах производства ягнятины с прогнозируемыми результатами.
Заключение
Суффолк — классическая мясная порода овец, широко применяемая в Австралии как терминальный компонент в производстве ягнятины, обеспечивающая стабильные и предсказуемые производственные результаты.
Часто задаваемые вопросы
Нет. Суффолк используется преимущественно как терминальная мясная порода.
Суффолк чаще используется для получения более тяжёлых туш, тогда как дорсет комолый отличается большей скороспелостью.
Порода лучше проявляет себя при умеренной и повышенной интенсивности производства.
Основная ценность заключается в высокой мясной продуктивности и обмускуленности потомства.
Cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда активны.